SERVICE DETAILS
日本食品分析センター： 有機酸の定性（7種）
日本食品分析センターが提供するサービスです。
ご注文の前に「掲載情報」「料金詳細」「発注条件」などを確認のうえ、
内容に応じて見積依頼をしてください。
ご注文の受け方：
代理店経由
研究室が指定する代理店を介してのご注文となります。
このサービスについて
何の有機酸が入っているか分からないときに、クエン酸・リンゴ酸・酒石酸・乳酸・酢酸・フマル酸・コハク酸の7種を探すメニュー。42,900円（税別）、12営業日、至急なら7営業日。試料50 g、検出感度0.01 g/100g。検出された酸は、あらためて定量を頼める。
参考合計 （3検体）
公開されている料金をもとに計算した参考金額です。
参考価格
¥128,700
| 内訳 | 単価 | 数量 | 小計 | 税 | 価格の出典 |
|---|---|---|---|---|---|
| 基本料金 有機酸の定性（7種） | ¥42,900/検体 | 3 | ¥128,700 | 税抜 | 糖・有機酸・多糖類（日本食品分析センター） （公式） |
登録されている料金（すべて）
基本料金・オプション・適用条件などの一覧です。
| 区分 | 内容 | 金額 | 検体数の条件 | 税 | 種類・期間 | 出典 | メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本料金 （必須） | 有機酸の定性（7種） | ¥42,900/検体 | — | 税抜 | 通常 | 糖・有機酸・多糖類（日本食品分析センター） （公式） | 12営業日、至急7営業日 |
仕様
掲載されている解析条件・サービス仕様です。
有機酸分析（食品成分・定性スクリーニング・培地プロファイル・標的メタボローム）
試料に含まれる有機酸を定量するサービスです。用途がまったく違うものが同じ名前で呼ばれているので、まず目的を決めてください。食品の酸味や添加量を確かめるならHPLCでの成分定量、何の酸が入っているか分からないなら定性スクリーニング、培養の状態を見るなら培地のプロファイル、TCA回路や短鎖脂肪酸を研究目的で追うなら標的メタボロームです。必要試料量は食品系で50〜100 g、研究用では数十µLと桁が違います。
| 基本料金の起点 | 試料から（抽出・前処理を含む） 基本料金に含まれる最初の工程 |
|---|---|
| 何を測るか | |
| 分析タイプ 用途によって、測り方も必要試料量も価格もまったく変わります | 定性スクリーニング |
| 測れる有機酸のまとまり 目的の酸が対象に入っているかどうかで、頼める会社が決まります | TCA回路（クエン酸・コハク酸・フマル酸・リンゴ酸など）・解糖系（乳酸・ピルビン酸）・短鎖脂肪酸（酢酸・プロピオン酸・酪酸など）・食品の有機酸（酒石酸・キナ酸・シュウ酸など） |
| 分析できる有機酸の数 | 7 種 |
| 対象の有機酸 | クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、乳酸、酢酸、フマル酸、コハク酸 |
| 定量のしかた | 定性（入っているかどうか） |
| 内部標準 | 記載なし |
| 測り方 | |
| 分析法 | HPLC |
| 装置・条件 | 記載なし |
| 定量下限・検出感度 | 検出感度0.01 g/100g |
| 送れる検体 | |
| 対応する試料 | 食品・飲料 |
| 必要試料量 食品系はg単位、研究用は µL〜mg 単位で、桁が違います | 50 g |
| 検体の注意 | 記載なし |
| 報告・納期・料金 | |
| 報告される内容 | 検出された酸の一覧 |
| 納期 | 12営業日 |
| 至急対応 | 至急対応あり（7営業日） |
| サンプルの返却 | 記載なし |
| データの保管 | 記載なし |
| 分析する場所 | 国内 |
| 場所の補足 | 記載なし |
| 受注の条件 | 記載なし |
| 料金の補足 | 税別。入っているかどうかを調べるメニューなので、濃度は出ない。 検出された有機酸は、同じページの定量メニュー（基本12,100円＋5,500円/項目）であらためて測ることになる。 |
出典
料金・仕様の根拠となる公開情報です。
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確認日 2026-10-01
