SERVICE DETAILS
食環境衛生研究所： 遊離アミノ酸検査・分析（20種）
食環境衛生研究所が提供するサービスです。
ご注文の前に「掲載情報」「料金詳細」「発注条件」などを確認のうえ、
内容に応じて見積依頼をしてください。
ご注文の受け方：
代理店経由
研究室が指定する代理店を介してのご注文となります。
このサービスについて
HPLC法で遊離アミノ酸20種を測る。うまみ成分の評価に使われる。36,300円、10営業日。必要試料量は100 g以上。栄養成分としての検査は別メニューになると注記されている。
参考合計 （3検体）
公開されている料金をもとに計算した参考金額です。
参考価格
¥108,900
| 内訳 | 単価 | 数量 | 小計 | 税 | 価格の出典 |
|---|---|---|---|---|---|
| 基本料金 遊離アミノ酸検査・分析 20種（1検体） | ¥36,300/検体 | 3 | ¥108,900 | 記載なし | 遊離アミノ酸検査・分析（20種）（食環境衛生研究所） （公式） |
登録されている料金（すべて）
基本料金・オプション・適用条件などの一覧です。
| 区分 | 内容 | 金額 | 検体数の条件 | 税 | 種類・期間 | 出典 | メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本料金 （必須） | 遊離アミノ酸検査・分析 20種（1検体） | ¥36,300/検体 | — | 記載なし | 通常 | 遊離アミノ酸検査・分析（20種）（食環境衛生研究所） （公式） | 10営業日。公式ページに税の表記なし |
仕様
掲載されている解析条件・サービス仕様です。
アミノ酸分析（総アミノ酸・遊離アミノ酸・D/L光学異性体）
試料に含まれるアミノ酸を定量するサービスです。まず「総アミノ酸（酸加水分解してタンパク質由来まで測る）」「遊離アミノ酸（そのまま存在する分だけ測る）」「D/L（光学異性体を分けて測る）」のどれが必要かを決めてください。目的が違うと前処理も測定法も変わり、出てくる数字も別物になります。総アミノ酸では、トリプトファンとシステインが酸加水分解で壊れるため別条件で測るか対象外になり、アスパラギンとグルタミンはアスパラギン酸・グルタミン酸に合算されることが多い点にも注意してください。
| 基本料金の起点 | 試料から（前処理・加水分解を含む） 基本料金に含まれる最初の工程 |
|---|---|
| 何を測るか | |
| 分析タイプ 総アミノ酸はタンパク質由来まで含めた量、遊離アミノ酸はそのまま存在する量です。目的が違うと数字も別物になります | 遊離アミノ酸 |
| 分析項目数 一度に測れるアミノ酸の数です | 20 項目 |
| 対象アミノ酸 | アスパラギン酸、スレオニン、セリン、アスパラギン、グルタミン酸、グルタミン、プロリン、グリシン、アラニン、バリン、シスチン、メチオニン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン、ヒスチジン、リジン、トリプトファン、アルギニン |
| 測れる非タンパク質性アミノ酸 目的の成分が測れるかどうかで、頼める会社が決まります | 記載なし |
| 加水分解 | 行わない（遊離のみ） |
| トリプトファン・システインの扱い 酸加水分解で壊れるため、別条件で測るか対象外になります | トリプトファンとシスチンを20種に含む |
| アスパラギン・グルタミンの扱い 総アミノ酸ではアスパラギン酸・グルタミン酸に合算されることが多いです | 遊離のアスパラギンとグルタミンを個別に測る |
| 測り方 | |
| 分析法 | HPLC |
| 誘導体化・検出 | 記載なし |
| 内部標準 | 記載なし |
| 定量下限 | 記載なし |
| 装置・カラム | 記載なし |
| 送れる検体 | |
| 対応する試料 | 食品・飼料 |
| 必要試料量 試料の種類ごとに基準が違います。並べ替えは文字の順になります | 100 g以上 |
| 検体の注意 | 栄養成分としての検査は別メニューになると注記されている |
| 報告・品質 | |
| 報告される内容 | 各アミノ酸の定量値 |
| グレード | 研究用 |
| 認証・バリデーション | 記載なし |
| 納期・場所・料金 | |
| 納期 | 10営業日 |
| 至急対応 | 記載なし |
| 分析する場所 | 国内 |
| 場所の補足 | 記載なし |
| 受注の条件 | 記載なし |
| 料金の補足 | 公式ページに税別・税込の区別の記載なし。対応する試料の種類の記載もなし（うまみ成分分析として案内されている） |
出典
料金・仕様の根拠となる公開情報です。
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確認日 2026-10-01
